سایت آشپزی و خوراکی ها




پودر کاستارد 2 قاشق سوپ خوری
شیر 2 پیمانه

شکر 2 قاشق سوپ خوری
خامه فرم گرفته به مقدار لازم

کیک اسفنجی 200 گرم
کمپوت میوه ای به دلخواه

اسمارتیز رنگی به دلخواه

لیوان یا هر ظرف موردنظر را که می خواهید دسر را در آن سرو کنید آماده کرده و کیک اسفنجی را به اندازه آن ظرف یا لیوان ببرید و در ظرف بگذارید. حالا روی کیک را کمی آب کمپوت بریزید در حدی که کیک کمی مرطوب شود. میوه های کمپوت را روی سطح کیک به عنوان لایه دوم دسر بچینید. البته بهتر است میوه ها را طوری بچینید که از کناره ظرف دیده شوند. در یک قابلمه کوچک یا شیرجوش شکر و پودر کاستارد را ریخته و شیر را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.

این مخلوط را روی حرارت قرار دهید و دائم هم بزنید تا غلظت آن در حد فرنی شود. حالا آن را از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید تا از حرارت بیفتد.

لایه سوم دسر، کرم کاستارد آماده و از حرارت افتاده است، حالا آن را روی کمپوت میوه ها ریخته و با پشت قاشق سطح آن را یکدست کنید.

در انتها روی دسر ترایفل را می توانید با خامه فرم گرفته و زده شده، پر کنید و با چندین اسمارتیز رنگی و مقداری میوه تازه یا کمپوت تزئین کنید.