سایت آشپزی و خوراکی ها

بستنی با روکش طلا

در رستوران سرندیپیتی نیویورک یکی از گران ترین بستنی های جهان به فروش می رسد. این بستنی ها با روکش طلایی قابل خوردن تزیین شده اند. جالب است بدانید، ظرفی که بستنی در آن سرو می شود نیز از جنس طلا و قابل خوردن است. قاشق مورد استفاده از جنس طلاست و در آن الماس سفید و قهوه ای به کار رفته است.

پودینگ شکلاتی

این دسر شاهانه توسط مارک گیلبرت سرآشپز هتل لیندس هاوو واقع در ویندرمیر، استرالیا درست شده است. این دسر متشکل از 4 عدد از بهترین شکلات های بلژیکی است که مزه آن ترکیبی از طعم پرتقال، ویسکی و هلو است. از دیگر مواد تشکیل دهنده این دسر می توان به خاویار، ورق های طلا و و تراشه های الماس اشاره کرد که این دسر را به گرانترین پودینگ شکلاتی دنیا تبدیل کرده است.

کیک میوه ای الماس

ژاپنی ها در درست کردن گران ترین دسرهای دنیا، نوشیدنی ها و البته غذاها و خوراکی ها لوکس و عجیب پیشینه ای طولانی دارند. اما دومین دسر گران قیمت دنیا یک کیک میوه ای الماس نشان است که در فروشگاه مشهور Takashimaya Department Store شهر توکیو به قیمت ۱.۷۲ میلیون دلار و البته فقط برای نمایش در مناسبت های خاص مثل مراسم عروسی و مهمانی های اشرافی طراحی و پخته می شود. برای طراحی این کیک در مجموع از ۲۲۳ تکه الماس به وزن ۱۷۰ قیراط استفاده شده و طبیعی است که یک دسر لذیذ برای مهمانی چای عصرانه نباشد، پس نگران قورت دادن الماس های ریز و درشت داخل آن نباشید. جالب است بدانید که طراحان این کیک الماس نشان شش ماه برای طراحی و یک ماه برای پختن آن وقت صرف کرده اند.

ترافل لامادلین طلا

ترافل شکلاتی یک قارچ معمولی نیست بلکه تخم مرغی پوشیده از ژله و طلا است که این نوع تخم مرغ که ماهیت آن قارچ است در جنوب غربی فرانسه رشد می کند که آن را در شکلات غوطه ور می کنند و با شکر، خامه سنگین، وانیل اندونزی، ایتالیایی و روغن دنبلان سفید خالص تهیه می کنند.

دسر La Madeline au Truffle از وانیل، روغن ترافل، شکر، خامه سنگین و شکلات تلخ ۷۰ درصد برند مشهور Valrhona درست شده و در ظرفی با روکش طلا سرو می شود. برای شروع این دسر باید مقداری قارچ ترافل فرانسوی و کمیاب که با «گاناش» (ترکیب فرانسوی خامه و شکلات) پوشیده شده، میل کنید.

بستنی الماس سیاه با زعفران ایرانی

زعفران ایرانی از جمله گران ترین خوراکی های دنیاست. بعید است مشهورترین سرآشپزهای دنیا برای آماده کردن لذیذترین غذاها و خوشمزه ترین دسرها و بستنی ها از زعفران به عنوان طعم و بوی خوشش غافل شوند. شاید به همین دلیل است که ترکیبی از ترافل سیاه ایتالیایی، زعفران ایرانی و وانیل مرغوب جزایر ماداگاسکار یکی از گران ترین بستنی هایی دنیا را در کافی شاپی لوکس در دوبی مشتری های ثابتی برای خودش دست و پا کرده است. برای درست کردن بستنی لاکچری «الماس سیاه» که با ورقه های طلای خوراکی ۲۴ عیار تزیین شده و به قیمت ۸۱۷ دلار در کافی شاپ لوکس Scoopi واقع در خیابان ساحلی جمیرا شهر دوبی به فروش می رسد.